Archives

De eerstvolgende Oogstfeest! in Umbrië is van 22 tot 29 oktober 2022.

Dit is ook allemaal leven. Stilte, licht, een paar landbouwgeluiden, weilanden, lucht, bomen… Het is alsof je, buiten lopend, je leven weer terug krijgt…als je daar staat en uitkijkt dan is het of je ook van binnen ruimer wordt.
— Marjoleine de Vos

Het oogsten van olijven is één van de hoogtepunten van het jaar. Een vrolijke gelegenheid om vrienden en familie te verzamelen en een handje te helpen met plukken. We werken in de ochtend een paar uur mee. Na een gezamenlijke pranzo met versgebakken brood, kaas, tomaten en wijn in de boomgaard volgt een welverdiende siesta of met een boek op het terras. Tegen het einde van de middag gaan we uitgerust en wel met de oogst naar de molen. De olijven worden meteen geperst. En dan volgt de grootste beloning na een dag buiten zijn: op het vuur geroosterde bruschette met vers geperste olijfolie van de beste kwaliteit. Dit is een dag uit de reis Oogstfeest!

Een reis vol aandacht voor wat we eten en waar het vandaan komt. Voor het ritme van de natuur leven en het landschap rondom lezen.

Oogstfeest! biedt ruimte voor:

• de stilte in gaan, ontspanning, wandelen, rust en ruimte 
• verzamelen, bereiden en aandachtig proeven van Umbrische spijs en wijn
• bewustwording van de waarden en invloed van voeding op leven, cultuur en landschap  
• reflectie op leven in het ritme van de seizoenen, evenwicht vinden tussen zaaien en oogsten
• het besef van de invloed die we zelf hebben op duurzaam eten en op onze  leefomgeving
• de betekenis ervaren voor jouw leven nu, wat past nog, wat niet meer en vraagt om iets nieuws?

Verzamelen, bereiden en proeven

Steeds hebben we aandacht  voor een ander aspect van wat ons voedt. We krijgen meer aandacht en waardering voor wat we eten en waar het vandaan komt. We verzamelen de mooiste ingrediënten en krijgen een gevoel voor leven van wat dichtbij wordt gevonden en gemaakt. Zo wandelen we op ons eigen landgoed met een cavatore en zijn hondjes op zoek naar de beroemde zwarte truffel van Umbrië. Na afloop proeven we de beste frittata al tartufo ooit. Gabriella bereidt die voor ons in onze eigen keuken. Kijkend naar haar leren we de kneepjes van het vak. Net als van het bakken van pizza samen met pizzaiolo Francesco in de eeuwenoude forno a legna op het terras.  Maar er gaat niets boven zelfgebakken brood en kersverse foccaccia, met verse olijfolie en wildgeplukt groen. Een gouden combinatie met de dampend warme ricotta en pecorino uit de heuvels rondom. 

Het ritme van de seizoenen en het lezen van het landschap 

We ontwikkelen oog voor het ritme van de seizoenen en de natuurlijke cyclus van zaaien en oogsten. Door aandachtig te kijken, lezen we stukje bij beetje het landschap en de wording ervan. Olijfbomen en wijnstokken horen bij Umbrië. Dat is al zo sinds de Etrusken ze hierheen brachten. Met de grootscheepse handel in wijn, drinkgerei en kruiken namen ze ook de bomen, productietechnieken en de drinkrituelen van de Grieken mee. In het prestigieuze MUVIT, het wijnmuseum van de familie Lungarotti in Torgiano, zien we hoe wijn als de godendrank van Dionysos Italië heeft veroverd. We gaan de wijngaard en de kelders in en proeven er de mooiste wijnen. Wijn heeft het landschap van Italië veranderd, net als de cultuur en economie. Wijn is al eeuwen een vitaal onderdeel van het Italiaanse leven. Niet alleen voor het voeden van het lichaam en als medicijn, maar ook sociaal. Aan tafel met de heerlijkste wijn en spijs voert men al sinds de oudheid het gesprek rondom actuele vragen. 

Reflecteren op ons eigen levensritme

Met de inspiratie van het ritme van de seizoenen, reflecteren we op ons eigen levensritme. Wat is onze natuurlijke levensstijl? Wat hebben we gezaaid, wat hebben we geoogst? Welke zaden zijn uitgekomen, welke niet? Oogstte je ook iets onverwachts? Ontwikkeling ontvouwt zich vaak aan de randen van de akker. Juist bij de rafelranden zie je vanuit rust en loslaten dingen gebeuren die je zelf niet had voorzien. Wat willen we de komende jaren zaaien en oogsten? Hoe bewerken wij ons eigen tuintje? Gaandeweg zullen we beseffen dat de grond het goud is die bewerking behoeft. Met voldoende rust, ruimte, worteling en voeding. Dat biedt deze reis volop, fysiek en mentaal, in stilte op jezelf en aan tafel in gesprek met elkaar. 

Voor wie 

Oogstfeest! is een reis voor nieuwsgierige mensen die genieten van een week léven in Umbrië, stilte, wandelen, kijken, luieren, lezen, proeven en met elkaar in gesprek gaan. Voor wie samen van gedachten wil wisselen over wat ons bezighoudt, en over de inzichten en vragen die dat dan weer oproept. Met alle ruimte om gedurende dag ook wat uren je eigen gang te gaan. 

Het dagelijks ritme 

08.00 uur meditatie
09.00 uur ontbijt
10.00 uur inspiratie en reflectie 
11.00 uur olijven plukken, een wandeling in stilte of een bezoek met verhaal op locatie
13.00 uur Umbrische lunch thuis of elders, picknick in de boomgaard
15.00 uur tijd voor jezelf, voor een siësta, een boek op het terras of bij de haard, wandelen en fietsen
17.00 uur aan de keukentafel; gezamenlijke inspiratie, reflectie en uitwisseling rondom een thema
18.30 uur ontspanning of een handje meehelpen in de keuken 
20.00 uur gezamenlijke maaltijd 

Begeleiding 

Yvonne Nieuwenhuijs is cultuurhistorica en praktisch filosoof met wijnbrevet. Zij is thuis in Umbrië, in de stilte, op de wandelpaden, in de cultuur en in de keuken. Zij deelt de mooiste plekken, verhalen, vragen en ervaringen en nodigt anderen uit te delen wat hen raakt. Om zo samen met alle zintuigen te proeven en wat ons bezighoudt van alle kanten te bekijken. Zij creëert samen met de gasten een sfeer van gastvrijheid die uitnodigt tot thuis komen, genieten, verkennen en delen. 

Verblijf, gastronomie en gebied

We verblijven op een landgoed vlakbij Spoleto in een borgo met drie sfeervolle boerenhoeves met eigen woonkamer lekkere banken bij de haard, een woonkeuken en fijne terrassen. De borgo heeft een zwembad, olijfboomgaarden en bossen rondom. Oorspronkelijk was het een dorpje dat hoorde bij het landgoed van de hertog. Zijn imposante villa zien we liggen aan de overkant van het ongerepte dal. De villa en de borgo zijn nog steeds in handen van één familie. Ze verblijven er in de weekenden en hebben het prachtig gerestaureerd met oog voor sfeer, historie en gastvrijheid. 

We hebben tien sfeervolle kamers tot onze beschikking, voor één en voor twee personen. Met eigen badkamer of een gedeelde badkamer met een andere kamer. 

We ontbijten, koken, filosoferen en eten veelal thuis op het landgoed en enkele keren elders. Getalenteerde lokale koks bereiden met liefde hun specialiteiten uit de pure Umbrische keuken. Wie wil kijkt of helpt af en toe een handje mee. 

We zijn veelal op en dichtbij het landgoed, wandelen op de eeuwenoude pelgrimspaden naar Poreta en naar het bos bij Spoleto dat de Romeinen met veel respect voor de natuur al heilig verklaarden. We bezoeken Torgiano en Montefalco. Daarnaast is er gelegenheid meer te wandelen of te fietsen op de vele prachtige paden in de heuvels rondom. 

Deze reis is inclusief

• 8-daagse reis met 6-daags programma en begeleiding
• 7 dagen volledig verzorgd verblijf met alle Umbrische maaltijden, wijn en water 
• Reisboekje met inspiratie en reflectie
• Transfer vanaf het vliegveld in Rome naar Umbrië
• Alle vervoer ter plaatse 
• Om onze voetafdruk te verkleinen reizen we CO2-neutraal

Reissom

De investering voor deelname bedraagt: € 1.795 per persoon.

De prijs is exclusief: Retourvlucht Amsterdam – Rome Fiumicino op aanvraag, boeking € 20 en calamiteitenfonds € 2,50, SGR bijdrage € 5, eventuele eenpersoonskamertoeslag € 189, reis- en annuleringsverzekering. Alle te boeken via Giotto Cultuurprojecten.

Door de samenwerking met Labrys Reizen vallen onze reizen en retraites onder de garanties en voorwaarden van SGR, SGRZ, het Calamiteitenfonds en de ANVR. 

Meer informatie

Voor meer informatie of even van gedachten wisselen of deze reis iets voor je is: info@giottocp.com.

Aanmelden

Voor het inschrijfformulier kies je hieronder een datum en klik op het knopje Inschrijven.

22 oktober 2022 - 29 oktober 2022 Inschrijven	Oogstfeest! – het ritme van de natuur leven De vallei Valnerina in Umbrië, Norcia Een reis vol aandacht voor wat we eten en waar het vandaan komt. Voor het ritme van de natuur leven en het landschap rondom lezen.